2018年，一個手持30萬畝訂單、來自“黃土高坡”的陜西農業企業，在內蒙古河套平原及周邊1.2萬畝耕地里，點燃了高粱種植的星星之火……
“不安分”的農民種高粱
“河套平原曾在大集體、糧食短缺年代種過包括高粱在內的小雜糧，后來全市1100萬畝水澆地多以種葵花、番茄、玉米等高產高效作物為主。過去僅河套酒業一家在本域原料基地種植高粱二萬畝。近幾年來，陜西、四川、貴州等地制酒企業看好河套平原的自然資源，紛紛來此發展訂單，今年全市新增種植高粱面積約9000畝。”烏前旗新安鎮高粱項目推廣人李容亭介紹說，由于河套地區“老三樣”種植多年，農作物病蟲害日益頻發，為了調整種植結構、輪茬換種，部分新型職業農民、產業帶頭人去年底與陜西喜相逢公司簽訂了引種高粱合同。這一年，喜憂交加，一波三折。
作為烏前旗、中旗片區高粱種植推廣人，李容亭連聲稱“難”：“讓農民改變傳統種植觀念，真是不易”。起初農戶報名種植5000畝，臨到播種時有人變卦了，甚至有人把已種在地里的種子毀掉改種其他，最終落實了2600畝。
相反，有些農戶卻劍走偏鋒，篤定種高粱的“好”：高粱種植具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠、適應性廣，產量穩定、種植風險低，管理簡單等特點，最便于開展大規模、機械化、訂單農業生產……
栗中厚，是五原縣一位樸實而“不安現狀”的農民，也是勤學好進而敢于創新的產業帶頭人，投入多年積蓄和銀行貸款，一次流轉、種植高粱100畝。張振華，更有魄力，跨區到寧夏流轉土地200畝，實施高粱規模化種植。
7月中旬，突發的自然災害，更使人們對高粱刮目相看。烏前旗、中旗、后旗突降大雨，山洪暴發，葵花、葫蘆等農作物普遍遭災，部分地區、個別品種出現大幅減產甚至絕收，而高粱比起其他品種卻有著少有的抗澇性，水浸半月，枝干不倒，緩出新葉。
目睹此景，未種高粱的農戶后悔了，毀了高粱又種上葵花、葫蘆的更是悔到心底。“看著自己家地里的葫蘆田想哭，看見高粱田想笑”的劉占清說：“大災之年，十幾畝高粱救了我，它的盈利對沖了其他作物的虧損。”
堅持是農民心中的“訂單”
交割日近，訂單公司適時發布信息：執行年初合同。企業堅守著信用，農民遵守著規則。盡管高粱交割流程、計算方法與其它作物不同，但雙方密切配合、友好對接。
農民自費雇大型專用收割機收割，雇大貨車拉運到就近定點烘干爐；盡量把收割時間把握好，割早了產量高、水分大、扣雜多，割晚了產量低、水分小、扣雜少、等級高；默契地與收割機師傅合作，機臺調整高低、割頭間隙疏密和機車運行速度掌握到最佳，規避一切減產因素。
秋收盤點，今年推廣的高粱品種，在遭受自然災害的前提下，各區域畝產達500—800公斤間，畝收入在1000—1600元間。
產業帶頭人李容亭總結說，河套農民第一年種高粱，這就算得“頭彩”了，農業受災之年規避了一場風險。如果在常年，種高粱也是調整種植結構、換茬輪作的較好選項。如果論訂單、論穩定，也是規避市場波動、配比種植花樣品種的“頂梁柱”。 當然，在目前的種植水平下，有些地區、農戶今年種高粱的收益尚不比種番茄、葵花的高，但是，后期潛力還有。
他用農業資料上的信息進一步解釋說，我國是世界上高粱進口第一大國，隨著國內配方飼料需求加大和釀酒行業發展，近3年進口量和國內高粱價格逐年上升。我國北方省區種植高粱占全國高粱面積的70%，河套資源這么好，卻在種植高粱上“缺席”，是缺憾，也是機遇。
陜西喜相逢農業有限公司總經理安剛對記者說，從近3年榆林地區種植情況看，山地、鹽堿地、坡地不覆膜高粱畝產在780至880公斤間，覆膜高粱在850至1080公斤間，比玉米畝增收300至500元。
河套地區地處黃河灌區，土地寬廣，日照時間長，積溫高，出產的小麥、玉米、高粱等農產品品質好，在全國首屈一指。河套也是最早在全國實現“噸糧田”的地方，比陜西“黃土高坡”更有優勢。“今后應該在產業結構調整中，因地制宜，從傳統農業走向訂單農業，從分散種植向規模化發展，從無公害向有機農業過度，逐步形成河套產業鏈”，安剛說，“尤其要通過公司加合作社的模式，擴大種植面積，形成區域特色產品，把河套高粱品牌在全國叫響！”
12月3日，河套部分種植高粱戶、經紀人組團赴陜西榆林取經，他們說“堅持是最好的訂單”……
