盛夏，在興安盟農牧科學研究所水稻科研基地，上萬份試驗品種水稻整齊排列茁壯成長，它們將在同等生長條件下經過選育，培育出適合本土的水稻品種。
“我們今年開展了一系列錯期播種、不同基質土孕育等實驗項目，目的就是讓興安盟水稻產業提質增效，為‘興安盟大米’品牌提供具有自主知識產權的品種?！?興安盟農牧科學研究所水稻研究室主任鄭紅霞介紹說，經過這幾年在幾個旗縣試種，已經摸索出高產高質水稻種植模式和水稻品種，明年將在興安盟大面積推廣，有望實現興安盟水稻畝產增收100公斤的目標。
“經過幾年培育，‘興安盟大米’品牌越叫越響。2018年以來，興安盟先后被授予‘內蒙古優質稻米之鄉’‘中國草原生態稻米之都’‘2018十大好吃米飯’?！迸d安盟農牧業局局長邱楓說。近年來，以“興安盟大米”品牌建設為突破口，全盟上下“一盤棋”，齊心協力打造百億元富民產業，預計今年大米產業全產業鏈綜合產值將突破百億元大關，實現百萬畝規模、百億元產值的“雙百”目標，大米產業發展將邁上新臺階。
近年來，興安盟持續推進大米品牌、玉米精深加工、肉牛全產業鏈體系及全國高端奶業生產基地建設，以米產業“雙百雙千”工程，牛產業“雙百千億”工程為抓手，力爭用5年左右時間，綠色有機水稻種植面積超過100萬畝、實現大米全產業鏈產值超過100億元，肉牛、奶牛養殖總規模超過200萬頭；力爭用5-10年時間，實現玉米、肉牛、奶牛全產業鏈產值達到1000億元；以建設現代農牧業產業示范園為目標，在生產環節穩定供應鏈，在加工環節延長產業鏈，在服務環節保障要素鏈，在輸出環節拓寬銷售鏈，全力打造優質綠色農畜產品生產加工輸出基地，使農牧業規?；瘶藴驶s化水平顯著提升。
“我們要借助中國國家雜交水稻工程技術研究中心興安盟分中心、中國國家耐鹽堿水稻技術創新中心興安盟試驗基地落戶的契機，培育興安盟自主知識產權的水稻新品種，爭取成為耐鹽堿水稻種種源基地。”興安盟科技局局長趙青松說，“未來興安盟不僅要給大家提供最好吃的大米，更要為大家提供最優的水稻種子。”
興安盟發展戰略中的“兩袋米”，一袋指的是大米，另一袋就是玉米。興安盟玉米種植面積1035萬畝，產量500萬噸，玉米秸稈收集量560萬噸以上。到祖祖輩輩耕種的玉米地里去掘金，是近年來興安盟推進農業高質量發展的新布局，也是新亮點。
眼下，內蒙古蒙佳生物科技有限公司200萬噸玉米精深加工產業園項目已經開建，華西新希望30萬噸飼料加工項目、沈陽動力集團120萬噸玉米制淀粉糖項目穩步推進，全國聚乳酸產業聯盟中國聚乳酸產業北方基地落戶興安，一個國家級玉米精深加工創新產業基地正在興安大地崛起。
“兩袋米”在成為興安盟農業高質量發展新引擎的同時，“兩頭牛”也呈現出齊頭并進的發展態勢。眼下，科右中旗百吉納工業循環經濟園區西日道卜產業園內，山東華陽10萬頭肉牛屠宰加工冷鏈物流項目正在緊張施工。與此同時，在與它相鄰的突泉縣，綠豐泉5萬頭肉牛屠宰加工項目也即將投產。伊利集團在興安盟布局的奶牛養殖牧場、乳品加工廠以及上下游配套產業鏈建設項目也在穩步推進中。僅一期包含6座萬頭規模牧場的項目達產后，將為興安盟新增優質奶牛存欄36萬頭，日均收奶量4000噸，年銷售額300億元以上。
在品牌的帶動下，興安盟新增水稻種植面積穩定在138萬畝，全盟綠色、有機大米產品基地達到100萬畝，8家大米企業入列國家級和自治區級產業化龍頭企業，稻谷加工轉化率達到80%，帶動種植戶9187戶，稻農人均增收1500元。
走進興安盟突泉縣太平鄉興隆山村村民蔣有志家，膘肥體健的西門塔爾牛正在悠閑地曬太陽。蔣有志望著這些牛美滋滋地說：“去年，我養牛掙了10多萬元，今年這些牛還能讓我有一筆可觀的收入，現在咱過的就是‘?！兆印！?br/>
“人均一頭牛，吃穿不用愁；人均兩頭牛，買車又住樓；人均三頭牛，小康富流油。”在興安盟牽著“牛鼻子”，過上“?！比兆拥牟恢故Y有志一家。截至目前，興安盟共有3.4萬戶農民養殖肉牛，2020年全盟肉牛存欄97.27萬頭、奶牛存欄6.99萬頭。預計到年底，“兩牛”產業綜合產值將達330億元，帶動養殖戶人均增收2000元以上。
挽起褲腳、赤腳在稻田中追逐嬉戲，不時有人摔倒在稻田里，引來陣陣歡聲笑語。每年插秧時節，扎賚特旗、烏蘭浩特市、科右中旗、科右前旗等地都相繼開展稻田魚趣、插秧比賽等趣味活動，讓城里人體驗農耕文化的樂趣，創新發展田園旅游新業態。
“春稻插秧、夏觀稻田畫、秋收幸福米”。眼下，興安盟已涌現出扎賚特旗國家現代農業產業園、烏蘭浩特市滿都拉敖包山稻田公園、科右中旗哈日道卜稻田公園等一批兼具旅游功能的農牧業示范園區，使休閑農業、觀光農業、采摘農業、體驗農業在興安大地風生水起，稻米全產業鏈綜合效益不斷提升。
