家住內蒙古錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗烏里雅斯太鎮都蘭嘎查的巴音孟克是盟級西門塔爾牛繁育核心群戶，也是遠近聞名的養牛專業戶。走進巴音孟克的牧場，映入眼簾的是干凈整潔的牛舍，膘肥體壯的西門塔爾牛，還有巴音孟克夫妻倆充滿喜悅與自信的笑容。巴音孟克告訴記者，他家有1.2萬多畝草場，基礎母牛90余頭。近年來，他積極響應“減羊增牛”政策，養殖西門塔爾牛，并通過冷配方式對品種進行改良，提高了收入。據了解，他家四個月的牛犢，市場價最高賣過1.8萬元。
巴音孟克正在為牛群添草料（攝影：額爾敦）
在錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗，像巴音孟克一樣通過轉變生產經營方式，調整畜群結構，提高畜牧業收入的養殖專業戶還有很多。他們已成為東烏珠穆沁旗堅持產業引領，推動鄉村振興戰略，實現牧業強、牧區美、牧民富的重要一環。
近年來，東烏珠穆沁旗黨委、政府把“產業振興”作為鄉村振興的主要抓手，通過積極爭取各級項目、資金支持，幫助牧民群眾解決牧區飲水、棚圈建設、畜群改良、轉變方式、產品銷路等問題，大力引導牧民群眾做優做強肉牛、肉羊、飼草三大優勢產業，做精做細馬產業、傳統奶制品兩大特色產業。當地的產業發展呈現出優質肉羊繁殖飼養標準化、良種肉牛繁育體系化、地方蒙古馬品牌化、飼草產業化、傳統奶制品標準化新景象，有效帶動了當地牧民群眾增收致富。
巴音孟克家的西門塔爾牛核心群 （攝影：額爾敦）
阿拉坦娜荷雅是東烏珠穆沁旗呼熱圖淖爾蘇木扎格斯臺嘎查“午若戈”畜牧業專業合作社負責人之一。在當地黨委、政府的扶持下，該合作社飼養肉乳兼用優質西門塔爾牛400多頭，專業生產傳統奶制品，并注冊了“午若戈”商標。在制作奶食品的過程中，合作社一直堅持運用烏珠穆沁傳統的制作方法，制作的甜、酸奶豆腐、奶酪、奶皮和黃油等各類奶食品品質高、口感好，得到了顧客們的好評和信任。
“午若戈”牌奶制品 （攝影：布和畢力格）
為了提升奶制品制作透明度，讓顧客直接驗證奶制品質量。合作社建設了160平米的奶食品綜合體驗店，提供奶制品制作體驗、品嘗、銷售等一站式服務，讓顧客們親身體驗、親眼觀看奶制品的制作過程。除了在自己經營的體驗店銷售，合作社還將奶豆腐、奶油、黃油等產品拓展到錫林郭勒盟地區多個實體奶食品店銷售，同時積極開拓了網上銷售渠道。阿拉坦娜荷雅告訴記者：“我們采取‘實體店＋電商’銷售模式，利用微信、網絡直播，打開了深圳、呼和浩特市、呼倫貝爾市等外地市場。”漸漸地，阿拉坦娜荷雅的“午若戈”牌奶制品有了名氣，奶制品年銷售收入突破了150萬元。
阿拉坦娜荷芽正忙著做奶制品 （攝影：布和畢力格）
按照“3+2”畜牧業產業發展模式，東烏珠穆沁旗因地制宜、分類施策，飼草生產、傳統奶制品加工和牛羊馬產業實現聯動均衡發展，綠色畜牧業產業呈現出了蓬勃發展的態勢，實現了生態效益和經濟效益的雙收雙贏，美麗鄉村煥發出了新活力。
目前，該旗已培育烏珠穆沁羊擴繁群16群、核心群280群、標準化畜群2600群、多脊椎烏珠穆沁羊核心群2群，培育家庭牧場286家，烏珠穆沁羊原種場通過全國首批羊布病無疫小區評審，被評為“烏珠穆沁羊國家生態原產地”；引進良種肉牛2.1萬頭，培育盟級良種肉牛核心群29群，有10處良種肉牛繁育基地實現提檔升級；鞏固提升蒙古馬保種場1處，打造黃驃馬引種培育改良基地3處，完成30群核心群和8群家系保種群整群年檢；投資1100萬元建成年處理500噸牛奶、125噸馬奶的民族傳統奶制品SC標準化生產加工線，投資496萬元完成7戶中小養殖場改造升級、2戶傳統奶制品特色加工標準化試點和2戶馬奶加工試點的打造。
（文：伍冬梅，來源：東烏珠穆沁旗委宣傳部）
