金色的沙棘原漿按照30毫升一袋被封在軟包里，工人在分揀后每10袋一盒經(jīng)過(guò)塑封整齊碼放在廠房一角，等待發(fā)運(yùn)到全國(guó)各地。“最近訂單太多，沙棘產(chǎn)品供不應(yīng)求，我們車間每天都在加班加點(diǎn)裝包，依然趕不上訂單速度。”青海省海東市三合鎮(zhèn)的扶貧產(chǎn)業(yè)園里，高原農(nóng)夫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間主任劉明存說(shuō)。
沙棘“渾身是寶”，從果實(shí)、籽到葉都可以有效利用，是藥食兩用的植物珍品，被廣泛應(yīng)用于藥品、保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域。沙棘品種有中國(guó)沙棘、肋果沙棘、西藏沙棘三個(gè)原生品種和大果沙棘系列引進(jìn)品種。
青海生長(zhǎng)的主要是中國(guó)沙棘，俗稱小果沙棘。高海拔、日照時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)紫外線以及氧氣稀薄等特殊自然環(huán)境，使青海本地沙棘天生具備抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性。
近年來(lái)，隨著西部相關(guān)省份沙棘產(chǎn)業(yè)布局的加快，在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓不斷加速，沙棘系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者追捧，沙棘產(chǎn)業(yè)日益火了起來(lái)。
生態(tài)造林
在海東市平安區(qū)洪水泉回族鄉(xiāng)，隨處可見(jiàn)成片的沙棘。從高處向遠(yuǎn)望去，黑黝黝的沙棘塊狀分布在遠(yuǎn)山近坡和河谷灘地里。走進(jìn)林子深處，黑黃色的沙棘果像瑪瑙一樣密密麻麻掛在枝丫上。
洪水泉回族鄉(xiāng)原來(lái)就有一些野生的沙棘林地，靠近村莊和耕地的塊狀林地大多數(shù)是人工栽植。“2000年，我與村里人組成專業(yè)隊(duì)伍栽沙棘樹(shù)，連續(xù)栽了3年，如今，當(dāng)初的小樹(shù)苗長(zhǎng)成了沙棘林。我家30畝旱地有一半都退耕還林栽了沙棘樹(shù)。”洪水泉回族鄉(xiāng)永固村村民王英青說(shuō)。
沙棘從上世紀(jì)50年代起用于青海省東部淺山地區(qū)造林；到了上世紀(jì)80年代初期，青海全省共有沙棘面積89萬(wàn)畝；自2000年開(kāi)始，生態(tài)立省的青海開(kāi)始實(shí)施退耕還林、退耕還草工程，實(shí)現(xiàn)了從毀林毀草開(kāi)荒到退耕還林的歷史性轉(zhuǎn)變，沙棘資源得到較快增加。
根據(jù)青海省林業(yè)和草原局資料顯示，目前全省沙棘資源面積達(dá)到245萬(wàn)畝，占全國(guó)沙棘資源總面積的8%，其中，天然林101萬(wàn)畝，人工林144萬(wàn)畝，全省可利用沙棘資源面積近40萬(wàn)畝，占全省沙棘資源總面積的17%。
在高原地區(qū)，耐寒、耐旱、可在砂礫地和貧瘠的土壤里成活的沙棘，有利于保持水土流失、改良土壤、修復(fù)生態(tài)，被形象地稱為“地上一把傘、地面一張網(wǎng)”，成為當(dāng)?shù)厝罕姾土謽I(yè)部門青睞的先鋒樹(shù)種，也是藥食兩用的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。
集原料、肥料、飼料、燃料于一體的沙棘作為“四料”樹(shù)種，其生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益非常顯著。
多年生態(tài)造林栽種的沙棘，不僅改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，也逐漸顯現(xiàn)出了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)果也是黃金果，可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)雙贏的小果子，正釋放出巨大的能量。
上世紀(jì)80年代，原西北林學(xué)院（現(xiàn)西北農(nóng)林科技大學(xué)）開(kāi)始研發(fā)利用沙棘，各種沙棘產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、藥品和化妝品等領(lǐng)域，逐漸掀起了我國(guó)“沙棘熱”，青海省在大通、西寧等地也相繼建設(shè)了6個(gè)沙棘利用加工廠，但由于投入不足、管理不善、生產(chǎn)工藝落后等因素，沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終較為緩慢。2000年以來(lái)，隨著青海省委省政府“東部沙棘，西部枸杞”的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施，沙棘產(chǎn)業(yè)受到進(jìn)一步重視，取得了一定發(fā)展成效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。
如今，沙棘已經(jīng)從名不見(jiàn)經(jīng)傳的小果成為備受市場(chǎng)追捧的“高原圣果”。
小果真金
天高云淡、海鷗翱翔，青海湖畔的萬(wàn)畝沙棘林是野生動(dòng)物的家園，良好的自然環(huán)境讓這里的沙棘品質(zhì)好、產(chǎn)量高。“我們公司出產(chǎn)的沙棘原漿、果粉等系列產(chǎn)品銷售額翻倍增長(zhǎng)。青海高海拔的沙棘果維C、黃酮等含量非常高，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品。”莫熱倉(cāng)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)華青說(shuō)。
前人栽樹(shù)，后人受益。華青從小在青海湖畔長(zhǎng)大，父輩們防風(fēng)固沙栽植的沙棘，成為他創(chuàng)立“莫熱倉(cāng)”最大的資本。2021年，他通過(guò)人工林地流轉(zhuǎn)承包了青海湖周邊3.6萬(wàn)畝的沙棘基地。采用人工采摘冷凍后，用德國(guó)進(jìn)口榨汁機(jī)設(shè)備和二氧化碳超臨界萃取設(shè)備和技術(shù)，利用線上和線下兩種方式銷售。2022年，公司年產(chǎn)值已達(dá)2000多萬(wàn)元。
企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的嗅覺(jué)是靈敏的。目前，青海國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中一批沙棘加工、原料收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、包裝、銷售等企業(yè)，研發(fā)生產(chǎn)青海沙棘籽油、沙棘果油、沙棘總黃酮、沙棘原汁、沙棘濃縮汁、沙棘茶、沙棘果酒等20多種系列產(chǎn)品。莫熱倉(cāng)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司已在海南州建立新的廠房設(shè)備，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模準(zhǔn)備加大投產(chǎn)。
走進(jìn)位于園區(qū)的青海康普生物科技股份有限公司辦公樓，樓道里紙箱子摞到房頂，行人側(cè)身才能通過(guò)。“最近沙棘產(chǎn)品銷售火爆，這些紙箱子都是在等產(chǎn)品初級(jí)包裝后裝箱發(fā)貨的，產(chǎn)品銷售火爆程度可見(jiàn)一斑。”該公司總經(jīng)理孫允武說(shuō)，“現(xiàn)在我們生產(chǎn)的高原特色農(nóng)產(chǎn)品有原材料和終端產(chǎn)品，原產(chǎn)品種類有30種，終端產(chǎn)品有16種。其中，沙棘的產(chǎn)值貢獻(xiàn)率占到60%。”
由于人們對(duì)健康生活的需求，維C含量高、富含多種微量元素的沙棘在各大電商平臺(tái)銷售火爆。
記者打開(kāi)一些網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)輸入沙棘原漿關(guān)鍵詞搜索，不同產(chǎn)地不同商家的沙棘產(chǎn)品琳瑯滿目。
“高原農(nóng)夫”沙棘原漿和系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者認(rèn)可，最高時(shí)一個(gè)月有25萬(wàn)元銷售額。“我認(rèn)為品質(zhì)很重要，這是立身之本，所以選擇了做青海小果沙棘，只要品質(zhì)過(guò)關(guān)了，就有堅(jiān)定的消費(fèi)者追隨。”專做青海小果沙棘的抖音主播“潘廠長(zhǎng)”告訴記者，她在選品時(shí)，到各沙棘生產(chǎn)企業(yè)源頭實(shí)地了解情況，最后將地點(diǎn)選在了海東市三合鎮(zhèn)，依托當(dāng)?shù)刎S富的小果沙棘資源，產(chǎn)品品質(zhì)有更好保證。
直播一開(kāi)，消費(fèi)者們?cè)谑謾C(jī)屏幕的閃爍中快速完成下單，高原上的沙棘產(chǎn)品加工生產(chǎn)后幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)來(lái)到消費(fèi)者手中。時(shí)過(guò)境遷，本是當(dāng)?shù)厝巳∨剂虾碗S手摘吃的沙棘酸果子，在今天成為了現(xiàn)代人的健康消費(fèi)品。小果子，給當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)了真金白銀。
爬坡過(guò)坎
目前，青海沙棘相關(guān)企業(yè)共152家，其中加工企業(yè)57家，培育了青海康普生物科技股份有限公司、青海清華博眾生物科技有限公司、青海伊納維康生物科技有限公司3家規(guī)上企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好、企業(yè)加足馬力生產(chǎn)銷售……在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)沙棘產(chǎn)品銷售火爆，但企業(yè)卻憂心小果沙棘原材料不足。
“我們企業(yè)背靠洪水泉大規(guī)模的人工沙棘林，原材料收購(gòu)面臨一些難題，每年陸續(xù)兩個(gè)月收購(gòu)期，需要把當(dāng)天的鮮果拉運(yùn)冷凍。人工采摘效率提不上去。”高原農(nóng)夫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)姚明憂心忡忡。
青海當(dāng)初栽種人工沙棘林是出于保護(hù)生態(tài)，并未按照經(jīng)濟(jì)林栽培模式建設(shè)。沙棘林生長(zhǎng)茂密，車輛和人員進(jìn)入比較困難，沙棘果不易采摘，林地生產(chǎn)力也不高，資源利用率很低。
青海康普生物科技股份有限公司有自己的沙棘種植基地，卻依然面臨原料緊缺的現(xiàn)狀。“我們作為龍頭企業(yè)，自己建了一部分原料基地，但是大規(guī)模建基地企業(yè)從資金投入到土地方面有很大困難。小果沙棘原材料短缺制約著公司長(zhǎng)期發(fā)展，亟需解決這個(gè)問(wèn)題。”孫允武說(shuō)。
一邊是原材料緊缺，一邊是市場(chǎng)供不應(yīng)求，生產(chǎn)加工企業(yè)往往采用外地采購(gòu)一部分大果沙棘配合青海小果混裝的辦法解決市場(chǎng)需求。
青海省林業(yè)和草原局總經(jīng)濟(jì)師才讓旦周分析，從全省沙棘資源保護(hù)利用實(shí)際來(lái)看，主要有三個(gè)方面的短板：一是先天短板；二是基地建設(shè)短板；三是資金和技術(shù)支撐短板。
才讓旦周表示，近年來(lái)，青海省林草局從強(qiáng)化政策支持、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)保護(hù)利用等方面入手，推進(jìn)青海沙棘保護(hù)利用高質(zhì)量發(fā)展。首先，突出保護(hù)優(yōu)先，對(duì)沙棘天然林嚴(yán)禁利用，嚴(yán)格保護(hù)沙棘一級(jí)國(guó)家公益林，在不破壞森林生態(tài)系統(tǒng)功能的前提下，合理利用二級(jí)國(guó)家公益林人工林沙棘資源。鞏固集體林權(quán)改革成果，積極探索沙棘林“三權(quán)分置”的機(jī)制創(chuàng)新，鼓勵(lì)并規(guī)范沙棘人工林流轉(zhuǎn)利用，支持通過(guò)撫育改造等方式建設(shè)沙棘采摘基地，提高沙棘資源利用率，為沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供原料保障。
其次，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的問(wèn)題，林業(yè)和草原局從良種繁育、林地流轉(zhuǎn)、雌雄株搭配比例、栽植、采摘、收購(gòu)、冷鏈運(yùn)輸、產(chǎn)品加工、政策扶持、金融渠道等全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步分析和研判限制青海沙棘資源保護(hù)利用癥結(jié)所在，對(duì)癥下藥。在加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境、沙棘資源保護(hù)和落實(shí)耕地“非農(nóng)化、非糧化”政策的同時(shí)，找出科學(xué)合理的解決方法，確定可長(zhǎng)期堅(jiān)持的目標(biāo)任務(wù)，在實(shí)踐中提高思想認(rèn)識(shí)和共識(shí)，爭(zhēng)取在“十四五”時(shí)期將青海沙棘產(chǎn)業(yè)打造成年產(chǎn)值達(dá)10億元的特色林草產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)爬坡過(guò)坎的過(guò)程中，發(fā)展思路和政策引導(dǎo)至關(guān)重要。2022年10月19日，青海省副省長(zhǎng)劉濤主持召開(kāi)青海省沙棘資源保護(hù)利用專題會(huì)議，審議《青海省沙棘資源保護(hù)利用三年試點(diǎn)方案》，為全省沙棘保護(hù)利用事業(yè)指明了方向、明確了目標(biāo)。近期，青海省林業(yè)和草原局正在抓緊完善《青海沙棘資源保護(hù)和利用三年攻堅(jiān)行動(dòng)方案》，努力通過(guò)示范帶動(dòng)加快推動(dòng)沙棘資源保護(hù)利用。
