經濟學中的“微笑曲線”顯示，處于曲線中間的制造利潤率最低，而曲線兩邊的研發和營銷利潤率最高。
從最初的簡單種植、到如今打造品牌全面開展綠色有機，憑借柴達木盆地獨特的生態環境和打造綠色有機農畜產品輸出地的決心，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市的枸杞產業發展已實現從“一粒好種”到“一桌好菜”的轉型，正如經濟學中的“微笑曲線”一樣逐漸上揚。
工人們正在手工篩選枸杞（攝影：本報記者陳贇業）
6月初，在格爾木億林枸杞科技開發有限公司加工生產車間內，一顆顆果實飽滿、紋路清晰的深紅色枸杞靜靜地躺在藍色塑料筐內，等待著車間最后的加工包裝工序，然后它們將被打包運送到天津港，從那里再乘坐輪船漂洋過海抵達萬里之外的訂單目的地——法國。
加工生產車間外的走廊上，公司辦公室主任韓鋒林透過玻璃，一邊觀察著車間內的生產情況，一邊向記者介紹這筆18噸國外訂單的生產加工流程。
“看著我們的產品走出格爾木，走向國內外市場，心里很高興。”面對眼前的枸杞產品，韓鋒林難掩內心的自豪。
這份自豪感來自公司上下的努力付出，來自一份份沉甸甸的成績和榮譽：666公頃高標準有機枸杞種植基地，年產2000多噸有機枸杞鮮果，產品80％出口法國、德國、比利時等歐洲國家，連續11年枸杞出口額位列青海省第一；獲得中國、美國、歐盟有機認證；獲得ISO9001食品安全管理體系認證；獲得“柴達木枸杞”地理標志使用權；被國家林業和草原局認定為第五批國家林業重點龍頭企業……
“之所以能取得這樣的成績，源于公司打造有機產品的決心以及對產品質量的嚴格把控。”韓鋒林介紹說，這里的每一粒枸杞都可以追溯其生產加工過程，具體到種植地塊、修剪時間、施肥情況等信息。生產加工過程中，公司不斷優化各項工藝，不使用任何添加劑，嚴格遵循中藥材炮制陰干工藝，最大限度發揮枸杞營養價值，確保每一粒枸杞的品質。
做好“兩頭”，帶動“中間”。在韓鋒林的帶領下，記者更換防塵服，經過嚴格的消毒滅菌，深入加工生產一線。加工生產線上，工人們嚴格執行標準化加工流程，一顆顆枸杞通過靜電毛發分離、金屬探測、人工揀選、紫外線滅菌等環節，不僅保證了產品的干凈衛生，更是優中選優保證了每一粒枸杞的顏色、形狀統一。
“枸杞品質好不好不只是看顏色形狀口感，還得看種植及加工管理標準、農藥殘留、多糖含量等多項指標。”從事質檢工作的大學畢業生張鈿梅告訴記者，經過檢驗，公司生產的枸杞產品，700多項農殘全部零檢出，產品品質安全可靠。
2016年，中國醫學科學院藥用植物研究所研究員徐常青帶領團隊為公司有機枸杞苗木培育、病蟲害防治等方面提供技術支持，進一步加強了億林枸杞的品質。圍繞優質的枸杞品質，億林枸杞科技開發有限公司緊抓種植、制干、加工、產品研發等關鍵環節，逐步完善和健全產業鏈條，一步步構建了從田間到“舌尖”的全產業鏈發展模式，走上了高質量發展的快車道。
“在追求產品品質的過程中，有機發展理念始終貫穿于我們的生產經營。”
從韓鋒林口中得知，公司成立以來始終堅持“保護生態環境，發展有機枸杞”理念，通過抓好節水灌溉、培育優質苗木、施用自發酵有機肥等關鍵環節，在戈壁瀚海打造出了一片高標準有機枸杞種植基地，不僅改善了當地生態環境，也為枸杞文化等生態產業發展奠定了堅實基礎。同時，在產品加工生產過程中，公司通過改進工藝、水資源高效利用、做好節能減排等方式，踐行了有機發展理念。
“在政府的支持下，有機發展讓我們的枸杞品牌更具影響力。”韓鋒林介紹說，當下有機發展理念已經深入人心，企業因有機發展受到廣大消費者的青睞。這些年，政府不遺余力打造綠色有機農畜產品輸出地，助力“青字號”出青，公司的枸杞品牌借助有機發展等優勢得到大力推廣。受益于政府提供的平臺，枸杞生產加工企業通過各種展會積極推介青海優質枸杞品牌，得到國內外眾多消費者的認可，影響力越來越強。
“在青海全力打造綠色有機農畜產品輸出地大潮中，我們有能力也有信心成為全省乃至全國枸杞產業的第一梯隊。”韓鋒林表示，接下來的工作中，公司將繼續秉持有機發展理念，做精做強有機枸杞產業，主動融入全省特色產業高質量發展之路，為青海省經濟社會發展貢獻一份力量。（文：馬振東、陳贇業）
