鮮食玉米以其香、甜、黏、嫩的獨特風味和營養(yǎng)保健價值，受到消費者青睞。興安農(nóng)墾公主陵牧場位于北緯46度世界公認的“黃金玉米種植帶”，出產(chǎn)的“玉迷公主”不僅暢銷本地的消費市場，還遠銷北京、天津、杭州、香港等地，且供不應求。如今，美味、高營養(yǎng)的“玉迷公主”不僅線下受歡迎，線上人氣也很高，在淘寶、抖音平臺，深受消費者的喜愛。
隆冬時節(jié)，走進烏蘭浩特市萬達維多利超市、歐亞超市、家和吉超市等多家超市，興安農(nóng)墾生產(chǎn)的“玉迷公主”鮮食玉米穩(wěn)穩(wěn)地擺放在農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)的“C位”上。“現(xiàn)在生活條件好了，飲食要健康、增加粗糧的食用量已經(jīng)成為我家購買食品時的標準了。家里的孩子比較喜歡吃‘玉迷公主’鮮食玉米，蒸煮方便還容易保存。”臨近春節(jié)，正在備年貨挑選鮮食玉米的烏蘭浩特市市民黃女士說。
“甜、香、糯、口感好、營養(yǎng)價值高的‘玉迷公主’鮮食玉米深受市場青睞，年銷售達到100萬穗。不僅在本地大型商場、連鎖超市能看到我場生產(chǎn)的鮮食玉米，還通過冷鏈運輸遠銷北京、天津、杭州、香港等地。”公主陵牧場黨委書記徐國強介紹。
鮮食玉米不同于普通玉米，口感更為鮮嫩、水分更多，采收后呼吸代謝旺盛、養(yǎng)分衰退迅速。想要完成從采摘到入庫的快速鎖鮮，進行長期貯藏，對制作工藝水平要求極高。2023年，興安農(nóng)墾投入200余萬元項目資金，改造了公主陵牧場鮮食玉米公司設備，并新增了全自動的切頭去尾機器、全自動包裝機等設備，日加工量由過去的4萬穗提升到如今的8-10萬穗，搭建起了一條種、產(chǎn)、銷為一體的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動80至100人就業(yè)。與此同時，該園區(qū)還提供代加工服務，完成了200余萬穗玉米代加工。“下一步，我們場還將延伸玉米產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)玉米須茶、玉米汁、玉米糊等新產(chǎn)品。”公主陵牧場總農(nóng)藝師林立志說。
企業(yè)的品質(zhì)就是生命，品牌能夠創(chuàng)造經(jīng)濟效益。為做好鮮食玉米銷售推廣工作，呼和馬場的鮮食玉米從種到收全部由興安農(nóng)墾的技術(shù)人員進行指導，從種植到產(chǎn)品進廠全部嚴格把關(guān)。“為了保障產(chǎn)品的品質(zhì)，我場從選擇種植品種開始就嚴格把控品質(zhì)，選用了最好、最適合我場種植的鮮食玉米品種。從成熟期采摘到進廠加工至成品，整個過程在3小時左右，最大程度保證了鮮食玉米的口感和新鮮感。”呼和馬場副場長崔海峰表示。
據(jù)悉，2023年，呼和馬場共種植美玉27、萬糯2000、黃金糯1號等8個品種鮮食玉米共1.3萬畝。呼和馬場積極與吉林省信土農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司對接合作，以土地做資本提供種植基地，信土農(nóng)業(yè)提供全過程技術(shù)服務，打造出集鮮食玉米種植、精深加工為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。在抓好種植的同時，呼和馬場不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實現(xiàn)了“吃干榨凈”。一方面抓生產(chǎn)加工，實現(xiàn)從賣原糧到賣“產(chǎn)品”的突破，另一方面，馬場強化秸稈利用，將其加工成為牲畜飼料，真正達到了“一地雙收”的效果。
小小的一穗玉米，撬動了大產(chǎn)業(yè)。興安農(nóng)墾堅持以品牌為引領(lǐng)，依托鮮食玉米產(chǎn)業(yè)走出一條綠色健康、土地增值、職工增收的道路。“目前，興安農(nóng)墾正在謀劃建設興安農(nóng)墾鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目，計劃總投資8000余萬元，年產(chǎn)3000萬穗，2024年8月將投入生產(chǎn)運營。下一步，我們將在提升鮮食玉米產(chǎn)品產(chǎn)能的同時，深耕品牌力、渠道力，不斷提高鮮食玉米的品質(zhì)、儲藏期，創(chuàng)新營銷渠道和帶貨模式，采取線上線下相結(jié)合的銷售模式，推動興安農(nóng)墾鮮食玉米產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。”興安農(nóng)墾科技部部長陳鐵鎖說。（文：薩日娜、王萍）
