夏季傍晚，位于內蒙古興安盟阿爾山市的小磨豆腐店、不凍河牛排鍋館、冰煮羊餐廳以及粘豆包、鐵鍋燉等特色餐館，無不飄散著美食的香氣，吸引了眾多顧客前來品嘗。作為一處迷人的旅游勝地，阿爾山不僅景色如畫，更以其地道的農產品美食成為游客心中的牽掛。
阿爾山優質農產品走上大城市的餐桌
“來之前我就對阿爾山充滿期待，來之后更是流連忘返。這里的野生蘑菇味道鮮美、牛羊肉香嫩爽滑，都給我留下了深刻的印象。”來自廣州市的游客李曉燕在阿爾山游玩后，對這里風味獨特、豐富多樣的美食贊不絕口。
近年來，阿爾山市持續聚焦綠色產業發展，既讓旅游“火”起來，也讓優質農產品登上了大舞臺。由山野十二味、林草菌香宴、阿爾山健康宴、山野泉水火鍋宴等組成的山珍水宴，成為阿爾山餐飲品牌的頂級代表和阿爾山旅游度假區里美食的金字招牌。
阿爾山的山珍水宴
除此之外，黑木耳、蘑菇、樺樹汁、靈芝、山珍茶……這些來自阿爾山深處的農產品紛紛乘著旅游發展的“快車”，亮相興安盟的各大商超市場，并通過“實體+互聯網”的營銷方式不斷銷往北京、上海、河北、廣東、安徽等地，實現了走出大山、走向全國的目標。“我把阿爾山礦泉水作為湯底，將當地優質的農產品一并帶給食客，贏得了消費者的廣泛贊譽。”北京萃華樓集團總經理王培欣說。
游客購買阿爾山特色農產品
如今，在阿爾山圣泉雪集、潮嗨巷、斌利特產、林區柴火灶，烏蘭浩特萬達免稅店、興安領創館、供銷超市、興安甄選，科右前旗代售點等店鋪相繼開啟了上貨熱潮。杜鵑節、杏花節、后備廂集市、興安盟村潮市集等展銷“外宣窗口”，也進一步拓寬了阿爾山優質農產品的營銷渠道。
五岔溝鎮黑木耳
與此同時，阿爾山蘑菇木耳特產店開設以來成交量達3000余單，銷售額達15萬余元。“通過實時直播的方式，讓消費者目睹農產品的生產過程，大大增強了消費者對商品的信任度和購買欲望，從而進一步提高了銷售額……”阿爾山市天潤農牧業發展有限公司運營主播魏光對做好直播帶貨銷售農產品信心十足。
林下經濟帶動村民增收
阿爾山良好的生態環境造就了優質的農產品，更為當地產業振興解開了新密碼。“我們通過農產品的生產、開發、銷售，帶動務工就業130余人，在促進產業鏈條延伸的同時，讓鄉親們腰包越來越鼓，為鄉村振興注入了新的活力。”五岔溝鎮鎮長張寶亮介紹說。
（圖/文：許文軍、李秀慧 ）
